西南农业学报
西南農業學報
서남농업학보
SOUTHWEST CHINA JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
5期
1708-1713
,共6页
赵昶灵%杨焕文%邓建华%毛自朝%王金桐%杨龙林
趙昶靈%楊煥文%鄧建華%毛自朝%王金桐%楊龍林
조창령%양환문%산건화%모자조%왕금동%양룡림
津巴布韦烤烟品种KRK26%烘烤%脂氧合酶比活力%质体色素降解%相关性
津巴佈韋烤煙品種KRK26%烘烤%脂氧閤酶比活力%質體色素降解%相關性
진파포위고연품충KRK26%홍고%지양합매비활력%질체색소강해%상관성
用分光光度法和相关性分析方法研究了云南玉溪烟区津巴布韦烤烟品种KRK26成熟中部叶片在3段武烘烤中的脂氧合酶比活力及其与质体色素降解速率的相关性.结果表明,KRK26脂氧合酶比活力在烘烤中表现为,低-高-低的趋势,在烘烤不同阶段的差异达到极显著水平,最高蜂出现在变黄中期；脂氧合酶比活力与叶绿素a和叶绿素b的相对降解速率呈负相关,但与总叶绿素和类胡萝卜素的相对降解速率呈正相关,相关系数分别为0.014和0.644.因此,对于KRK26在烘烤中的质体色素降解,脂氧合酶可能主要作用于类胡萝卜素而不是叶绿素.本研究结果可为云南烟区KRK26香气品质的评价与调控及烘烤参数的优化提供参考.
用分光光度法和相關性分析方法研究瞭雲南玉溪煙區津巴佈韋烤煙品種KRK26成熟中部葉片在3段武烘烤中的脂氧閤酶比活力及其與質體色素降解速率的相關性.結果錶明,KRK26脂氧閤酶比活力在烘烤中錶現為,低-高-低的趨勢,在烘烤不同階段的差異達到極顯著水平,最高蜂齣現在變黃中期；脂氧閤酶比活力與葉綠素a和葉綠素b的相對降解速率呈負相關,但與總葉綠素和類鬍蘿蔔素的相對降解速率呈正相關,相關繫數分彆為0.014和0.644.因此,對于KRK26在烘烤中的質體色素降解,脂氧閤酶可能主要作用于類鬍蘿蔔素而不是葉綠素.本研究結果可為雲南煙區KRK26香氣品質的評價與調控及烘烤參數的優化提供參攷.
용분광광도법화상관성분석방법연구료운남옥계연구진파포위고연품충KRK26성숙중부협편재3단무홍고중적지양합매비활력급기여질체색소강해속솔적상관성.결과표명,KRK26지양합매비활력재홍고중표현위,저-고-저적추세,재홍고불동계단적차이체도겁현저수평,최고봉출현재변황중기；지양합매비활력여협록소a화협록소b적상대강해속솔정부상관,단여총협록소화류호라복소적상대강해속솔정정상관,상관계수분별위0.014화0.644.인차,대우KRK26재홍고중적질체색소강해,지양합매가능주요작용우류호라복소이불시협록소.본연구결과가위운남연구KRK26향기품질적평개여조공급홍고삼수적우화제공삼고.
