西北农林科技大学学报(自然科学版)
西北農林科技大學學報(自然科學版)
서북농림과기대학학보(자연과학판)
JOURNAL OF NORTHWEST SCI-TECH UNIVERSITY OF AGRICULTURE AND FORESTRY
2007年
5期
184-188
,共5页
胡贻椿%岳田利%袁亚宏%高振鹏
鬍貽椿%嶽田利%袁亞宏%高振鵬
호이춘%악전리%원아굉%고진붕
浓缩苹果汁%嗜酸耐热菌%脂环酸芽孢杆菌%生产环境%菌株分离与鉴定
濃縮蘋果汁%嗜痠耐熱菌%脂環痠芽孢桿菌%生產環境%菌株分離與鑒定
농축평과즙%기산내열균%지배산아포간균%생산배경%균주분리여감정
为了解和控制我国浓缩苹果汁中的嗜酸耐热菌,对浓缩苹果汁生产过程主要工段和生产车间的空气及用水,进行了采样和分离鉴定,并与标准菌株A.acidoterrestris和已知分离菌珠进行了比较分析.结果表明,共分离得到了3株污染浓缩苹果汁的嗜酸耐热菌;在耐热、耐酸性检验中,这3株菌均可以较好地生长,符合脂环酸芽孢杆菌属嗜酸耐热的特点.与标准菌株和已知分离菌株细胞、菌落形态观察、生长条件和生理生化反应等方面的比较表明,这3株菌与标准菌株有较大的相似性,与标准菌应为同属不同种.
為瞭解和控製我國濃縮蘋果汁中的嗜痠耐熱菌,對濃縮蘋果汁生產過程主要工段和生產車間的空氣及用水,進行瞭採樣和分離鑒定,併與標準菌株A.acidoterrestris和已知分離菌珠進行瞭比較分析.結果錶明,共分離得到瞭3株汙染濃縮蘋果汁的嗜痠耐熱菌;在耐熱、耐痠性檢驗中,這3株菌均可以較好地生長,符閤脂環痠芽孢桿菌屬嗜痠耐熱的特點.與標準菌株和已知分離菌株細胞、菌落形態觀察、生長條件和生理生化反應等方麵的比較錶明,這3株菌與標準菌株有較大的相似性,與標準菌應為同屬不同種.
위료해화공제아국농축평과즙중적기산내열균,대농축평과즙생산과정주요공단화생산차간적공기급용수,진행료채양화분리감정,병여표준균주A.acidoterrestris화이지분리균주진행료비교분석.결과표명,공분리득도료3주오염농축평과즙적기산내열균;재내열、내산성검험중,저3주균균가이교호지생장,부합지배산아포간균속기산내열적특점.여표준균주화이지분리균주세포、균락형태관찰、생장조건화생리생화반응등방면적비교표명,저3주균여표준균주유교대적상사성,여표준균응위동속불동충.
