德昌水牛与杂交水牛乳生化组成的分析
덕창수우여잡교수우유생화조성적분석
Analysis on the milk biochemical composition of Dechang buffalo and cross breed of buffalo
  • 万方数据
    畜牧与兽医 축목여수의
    ANIMAL HUSBANDRY & VETERINARY MEDICINE
    2009年 10期 26-29 ,共4页

    杜晞%刘旻萌%郑玉才%徐亚欧%洪键%金素钰%林亚秋

    두희%류민맹%정옥재%서아구%홍건%금소옥%림아추

    德昌水牛%乳%氨基酸%高效液相色谱 德昌水牛%乳%氨基痠%高效液相色譜
    덕창수우%유%안기산%고효액상색보
    对德昌水牛、广西水牛×尼里拉菲水牛F1代乳生化组成进行了分析.结果表明:德昌水牛及Fl代乳中蛋白质、乳脂含量和pH较高;SDS-PAGE分析显示德昌水牛及F1代乳蛋白中乳清蛋白比例高,而酩蛋白相对含量低于普通牛乳;德昌水牛乳中的氨基酸含量显著高于杂交水牛和普通牛.
    대덕창수우、엄서수우×니리랍비수우F1대유생화조성진행료분석.결과표명:덕창수우급Fl대유중단백질、유지함량화pH교고;SDS-PAGE분석현시덕창수우급F1대유단백중유청단백비례고,이명단백상대함량저우보통우유;덕창수우유중적안기산함량현저고우잡교수우화보통우.
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