现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2009年
11期
1352-1354,1365
,共4页
潮式酥肉松%地方标准%研制
潮式酥肉鬆%地方標準%研製
조식소육송%지방표준%연제
通过对潮式酥肉松地方标准项目研制的市场前景分析,了解潮式酥肉松的工艺、配方及产品特色,研究潮式酥肉松现行国家标准及行业标准的执行情况,提出项目研制的技术方案,对项目技术内容进行分析,确定了潮式酥肉松地方标准的技术指标,总结了项目的关键技术及创新点,以期规范潮式酥肉松生产企业,促进企业产品质量提高,提高潮式酥肉松生产企业的市场竞争力,保护消费者利益,并结合潮式酥肉松地方标准执行中存在的问题作了探讨.
通過對潮式酥肉鬆地方標準項目研製的市場前景分析,瞭解潮式酥肉鬆的工藝、配方及產品特色,研究潮式酥肉鬆現行國傢標準及行業標準的執行情況,提齣項目研製的技術方案,對項目技術內容進行分析,確定瞭潮式酥肉鬆地方標準的技術指標,總結瞭項目的關鍵技術及創新點,以期規範潮式酥肉鬆生產企業,促進企業產品質量提高,提高潮式酥肉鬆生產企業的市場競爭力,保護消費者利益,併結閤潮式酥肉鬆地方標準執行中存在的問題作瞭探討.
통과대조식소육송지방표준항목연제적시장전경분석,료해조식소육송적공예、배방급산품특색,연구조식소육송현행국가표준급행업표준적집행정황,제출항목연제적기술방안,대항목기술내용진행분석,학정료조식소육송지방표준적기술지표,총결료항목적관건기술급창신점,이기규범조식소육송생산기업,촉진기업산품질량제고,제고조식소육송생산기업적시장경쟁력,보호소비자이익,병결합조식소육송지방표준집행중존재적문제작료탐토.
