粮食与油脂
糧食與油脂
양식여유지
CEREALS & OILS
2011年
9期
37-40
,共4页
吸附脱色%食用油脂%吸附剂
吸附脫色%食用油脂%吸附劑
흡부탈색%식용유지%흡부제
吸附脱色是当前油脂精炼主要脱色方法,除脱除色素外,吸附脱色对油脂中黄曲霉毒素、残留农药、重金属、多环芳烃、反式脂肪酸、生育酚、甾醇、木酚素等具有重要影响.该文从食用油脂安全和质量角度,综述吸附脱色对油脂中有害、有益物质影响研究进展.
吸附脫色是噹前油脂精煉主要脫色方法,除脫除色素外,吸附脫色對油脂中黃麯黴毒素、殘留農藥、重金屬、多環芳烴、反式脂肪痠、生育酚、甾醇、木酚素等具有重要影響.該文從食用油脂安全和質量角度,綜述吸附脫色對油脂中有害、有益物質影響研究進展.
흡부탈색시당전유지정련주요탈색방법,제탈제색소외,흡부탈색대유지중황곡매독소、잔류농약、중금속、다배방경、반식지방산、생육분、치순、목분소등구유중요영향.해문종식용유지안전화질량각도,종술흡부탈색대유지중유해、유익물질영향연구진전.
