饲料工业
飼料工業
사료공업
FEED INDUSTRY
2012年
3期
62-64
,共3页
龙淼%李鹏%穆国冬%黄克和
龍淼%李鵬%穆國鼕%黃剋和
룡묘%리붕%목국동%황극화
乳酸菌%霉菌毒素%机制
乳痠菌%黴菌毒素%機製
유산균%매균독소%궤제
霉菌毒素广泛存在于食品和饲料当中,严重地危害人类和动物的健康.如何有效清除霉菌毒素一直是重要的研究课题.乳酸菌具有多种生物学功能,近年来研究表明,乳酸菌具有清除霉菌毒素能力.为了更好地理解乳酸菌清除霉菌毒素的作用,文章就近年来乳酸菌对霉菌毒素的清除机制加以综述.
黴菌毒素廣汎存在于食品和飼料噹中,嚴重地危害人類和動物的健康.如何有效清除黴菌毒素一直是重要的研究課題.乳痠菌具有多種生物學功能,近年來研究錶明,乳痠菌具有清除黴菌毒素能力.為瞭更好地理解乳痠菌清除黴菌毒素的作用,文章就近年來乳痠菌對黴菌毒素的清除機製加以綜述.
매균독소엄범존재우식품화사료당중,엄중지위해인류화동물적건강.여하유효청제매균독소일직시중요적연구과제.유산균구유다충생물학공능,근년래연구표명,유산균구유청제매균독소능력.위료경호지리해유산균청제매균독소적작용,문장취근년래유산균대매균독소적청제궤제가이종술.
