中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2012年
3期
89-93
,共5页
鞠兴荣%税丹%何荣%王立峰%王雪峰%高瑀珑%袁建
鞠興榮%稅丹%何榮%王立峰%王雪峰%高瑀瓏%袁建
국흥영%세단%하영%왕립봉%왕설봉%고우롱%원건
菜籽多糖%酸法提取%响应面分析%工艺优化
菜籽多糖%痠法提取%響應麵分析%工藝優化
채자다당%산법제취%향응면분석%공예우화
利用响应面分析法对菜籽多糖的酸法提取工艺进行了优化.在单因素试验的基础上,选取酸浓度、料液比、提取时间、提取温度进行了4因素3水平的Box - Behnken中心组合研究,并运用Design Expert 7.0软件对试验数据进行分析.建立了以上4个主要因素对酸提菜籽多糖得率影响的数学模型,并通过响应面分析法对提取条件进行了优化,确定了酸法提取菜籽多糖的最佳工艺.试验结果表明,各提取因素对酸提菜籽多糖得率的影响顺序为:提取温度＞酸浓度＞提取时间＞料液比.所得最佳提取条件为:酸浓度0.28 mol/L、料液比43.05 mL/g、提取时间5h和提取温度71.9℃,在此条件下预期的多糖得率是4.07％,实际得率为4.01％.
利用響應麵分析法對菜籽多糖的痠法提取工藝進行瞭優化.在單因素試驗的基礎上,選取痠濃度、料液比、提取時間、提取溫度進行瞭4因素3水平的Box - Behnken中心組閤研究,併運用Design Expert 7.0軟件對試驗數據進行分析.建立瞭以上4箇主要因素對痠提菜籽多糖得率影響的數學模型,併通過響應麵分析法對提取條件進行瞭優化,確定瞭痠法提取菜籽多糖的最佳工藝.試驗結果錶明,各提取因素對痠提菜籽多糖得率的影響順序為:提取溫度＞痠濃度＞提取時間＞料液比.所得最佳提取條件為:痠濃度0.28 mol/L、料液比43.05 mL/g、提取時間5h和提取溫度71.9℃,在此條件下預期的多糖得率是4.07％,實際得率為4.01％.
이용향응면분석법대채자다당적산법제취공예진행료우화.재단인소시험적기출상,선취산농도、료액비、제취시간、제취온도진행료4인소3수평적Box - Behnken중심조합연구,병운용Design Expert 7.0연건대시험수거진행분석.건립료이상4개주요인소대산제채자다당득솔영향적수학모형,병통과향응면분석법대제취조건진행료우화,학정료산법제취채자다당적최가공예.시험결과표명,각제취인소대산제채자다당득솔적영향순서위:제취온도＞산농도＞제취시간＞료액비.소득최가제취조건위:산농도0.28 mol/L、료액비43.05 mL/g、제취시간5h화제취온도71.9℃,재차조건하예기적다당득솔시4.07％,실제득솔위4.01％.
