中国农学通报
中國農學通報
중국농학통보
CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2012年
18期
246-250
,共5页
戚建华%姚增玉%王力华%夏金虎
慼建華%姚增玉%王力華%夏金虎
척건화%요증옥%왕력화%하금호
板栗壳%利用%食品加工%剩余物
闆慄殼%利用%食品加工%剩餘物
판률각%이용%식품가공%잉여물
为了更好地对食品加工剩余物板栗壳进行开发利用,促进节能减排,综述了国内外最近20年在板栗壳资源化利用方面的研究进展,发现现有研究涉及将板栗壳作为生物吸附剂用于重金属污水处理、作为基质用于食用菌栽培和作为原料用于活性炭制备,以及从中提取天然色素用于食品着色和纺织品印染等方面,但这些研究并不系统,今后还需对板栗壳色素进行安全性评价,补充其毒理学和代谢方面的数据.板栗壳对重金属的吸附量偏低,有待于进一步通过理化改性提高其吸附性能,提取过色素的板栗壳残渣可进一步作为原料用于制备活性炭,以达到循环利用.
為瞭更好地對食品加工剩餘物闆慄殼進行開髮利用,促進節能減排,綜述瞭國內外最近20年在闆慄殼資源化利用方麵的研究進展,髮現現有研究涉及將闆慄殼作為生物吸附劑用于重金屬汙水處理、作為基質用于食用菌栽培和作為原料用于活性炭製備,以及從中提取天然色素用于食品著色和紡織品印染等方麵,但這些研究併不繫統,今後還需對闆慄殼色素進行安全性評價,補充其毒理學和代謝方麵的數據.闆慄殼對重金屬的吸附量偏低,有待于進一步通過理化改性提高其吸附性能,提取過色素的闆慄殼殘渣可進一步作為原料用于製備活性炭,以達到循環利用.
위료경호지대식품가공잉여물판률각진행개발이용,촉진절능감배,종술료국내외최근20년재판률각자원화이용방면적연구진전,발현현유연구섭급장판률각작위생물흡부제용우중금속오수처리、작위기질용우식용균재배화작위원료용우활성탄제비,이급종중제취천연색소용우식품착색화방직품인염등방면,단저사연구병불계통,금후환수대판률각색소진행안전성평개,보충기독이학화대사방면적수거.판률각대중금속적흡부량편저,유대우진일보통과이화개성제고기흡부성능,제취과색소적판률각잔사가진일보작위원료용우제비활성탄,이체도순배이용.
