酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2005年
4期
72-74
,共3页
甘露糖蛋白%提纯%分子量
甘露糖蛋白%提純%分子量
감로당단백%제순%분자량
用酶法从啤酒酵母中提取的甘露糖蛋白,经乙醇沉淀和SephadexG-75层析柱提纯,样品中含多糖88%,含蛋白质12%,薄层层析表明单糖组分中只有甘露糖.葡聚糖凝胶柱层析分析表明此糖蛋白为均一物质,相对分子质量为32kda.
用酶法從啤酒酵母中提取的甘露糖蛋白,經乙醇沉澱和SephadexG-75層析柱提純,樣品中含多糖88%,含蛋白質12%,薄層層析錶明單糖組分中隻有甘露糖.葡聚糖凝膠柱層析分析錶明此糖蛋白為均一物質,相對分子質量為32kda.
용매법종비주효모중제취적감로당단백,경을순침정화SephadexG-75층석주제순,양품중함다당88%,함단백질12%,박층층석표명단당조분중지유감로당.포취당응효주층석분석표명차당단백위균일물질,상대분자질량위32kda.
