安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2006年
13期
3080-3081
,共2页
张帅%黄志明%梁巧荣%李达兴
張帥%黃誌明%樑巧榮%李達興
장수%황지명%량교영%리체흥
文庆鲤%酶解蛋白%枯草杆菌中性蛋白酶
文慶鯉%酶解蛋白%枯草桿菌中性蛋白酶
문경리%매해단백%고초간균중성단백매
以广东肇庆地区特产鱼种--文庆鲤为原料,通过筛选,选择枯草杆菌中性蛋白酶为实验用酶来制备文庆鲤酶解蛋白(EAP),并最终确定了最佳工艺条件:温度40 ℃,酶量2%,底物浓度1∶2,时间5.5 h.
以廣東肇慶地區特產魚種--文慶鯉為原料,通過篩選,選擇枯草桿菌中性蛋白酶為實驗用酶來製備文慶鯉酶解蛋白(EAP),併最終確定瞭最佳工藝條件:溫度40 ℃,酶量2%,底物濃度1∶2,時間5.5 h.
이엄동조경지구특산어충--문경리위원료,통과사선,선택고초간균중성단백매위실험용매래제비문경리매해단백(EAP),병최종학정료최가공예조건:온도40 ℃,매량2%,저물농도1∶2,시간5.5 h.
