CAJ | 학술논문

本研究旨在考察大豆凝集素(SBA)对原代培养鲤鱼肠道上皮细胞结构和功能的影响,初步探讨大豆凝集素在鱼类中抗营养的可能作用方式.在24孔培养板中原代培养鲤鱼肠道上皮细胞72 h后,分别更换为含纯化sBA 0、50、75、100、150、200μg/mL的DMEM培养液,继续培养72 h后采样测定指标.结果表明,在SBA的作用下,鲤鱼肠道上皮细胞培养液中乳酸脱氢酶(LDH)、谷丙转氨酶(GPT)活力极显著增加(P＜0.01),但培养液中谷草转氨酶(GOT)活力变化不显著(P＞0.05).细胞形态学观察表明,sBA使细胞形态发生了明显变化,细胞由原有的椭圆形变成长条形或不规则形,培养液中漂浮的死细胞数量增多.同时,SBA显著或极显著增加鲤鱼肠道上皮细胞中四甲基偶氮唑盐(MTT)OD值、蛋白质含量(P＜0.05或P＜0.01),显著或极显著增加细胞中GPT和GOT活力及培养液中氨浓度(P＜0.05或P＜0.01);极显著降低细胞中碱性磷酸酶(AKP)和Na+,K+-ATP酶活力(P＜0.01).由此得出,SBA破坏了鲤鱼肠道上皮细胞结构的完整性,促进了细胞的增殖和凋亡,抑制了细胞的成熟分化,加速了细胞的蛋白质代谢.
본연구지재고찰대두응집소(SBA)대원대배양리어장도상피세포결구화공능적영향,초보탐토대두응집소재어류중항영양적가능작용방식.재24공배양판중원대배양리어장도상피세포72 h후,분별경환위함순화sBA 0、50、75、100、150、200μg/mL적DMEM배양액,계속배양72 h후채양측정지표.결과표명,재SBA적작용하,리어장도상피세포배양액중유산탈경매(LDH)、곡병전안매(GPT)활력겁현저증가(P＜0.01),단배양액중곡초전안매(GOT)활력변화불현저(P＞0.05).세포형태학관찰표명,sBA사세포형태발생료명현변화,세포유원유적타원형변성장조형혹불규칙형,배양액중표부적사세포수량증다.동시,SBA현저혹겁현저증가리어장도상피세포중사갑기우담서염(MTT)OD치、단백질함량(P＜0.05혹P＜0.01),현저혹겁현저증가세포중GPT화GOT활력급배양액중안농도(P＜0.05혹P＜0.01);겁현저강저세포중감성린산매(AKP)화Na+,K+-ATP매활력(P＜0.01).유차득출,SBA파배료리어장도상피세포결구적완정성,촉진료세포적증식화조망,억제료세포적성숙분화,가속료세포적단백질대사.