西北林学院学报
西北林學院學報
서북림학원학보
JOURNAL OF NORTHWEST FORESTRY UNIVERSITY
2004年
4期
129-131
,共3页
杜玉宽%孙晓珍%杜新荣%杨德兴%杜继宏
杜玉寬%孫曉珍%杜新榮%楊德興%杜繼宏
두옥관%손효진%두신영%양덕흥%두계굉
板栗%气调%贮藏保鲜
闆慄%氣調%貯藏保鮮
판률%기조%저장보선
以湘西板栗主产区的优质野生油栗为供贮果源,在充分调研和模拟试验的基础上,经过2 a共200余t的商业性气调贮藏.结果表明,在适宜的低温(-2.5～0℃)和高湿(RH93%～96%)的条件下,控制库内的O2:2%～5%,C02:2%～4%,板栗的鲜藏寿命可达半年以上,好果率>96%,外观新鲜饱满,风味正常,腐果率大幅下降,害虫全部被杀死,发芽受到强烈抑制.
以湘西闆慄主產區的優質野生油慄為供貯果源,在充分調研和模擬試驗的基礎上,經過2 a共200餘t的商業性氣調貯藏.結果錶明,在適宜的低溫(-2.5～0℃)和高濕(RH93%～96%)的條件下,控製庫內的O2:2%～5%,C02:2%～4%,闆慄的鮮藏壽命可達半年以上,好果率>96%,外觀新鮮飽滿,風味正常,腐果率大幅下降,害蟲全部被殺死,髮芽受到彊烈抑製.
이상서판률주산구적우질야생유률위공저과원,재충분조연화모의시험적기출상,경과2 a공200여t적상업성기조저장.결과표명,재괄의적저온(-2.5～0℃)화고습(RH93%～96%)적조건하,공제고내적O2:2%～5%,C02:2%～4%,판률적선장수명가체반년이상,호과솔>96%,외관신선포만,풍미정상,부과솔대폭하강,해충전부피살사,발아수도강렬억제.
