微量元素与健康研究
微量元素與健康研究
미량원소여건강연구
STUDIES OF TRACE ELEMENTS AND HEALTH
2005年
2期
39-40
,共2页
目的:调查安康魔芋精粉中硫含量超标准的成因. 方法:采集魔芋产区及魔芋精粉加工厂的鲜魔芋、魔芋干、魔芋精粉,以不同的烘烤方式烘干后,用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定SO2含量.结果:鲜魔芋天然硫含量不高,为0.049 g/kg,经石煤烘烤干后的魔芋干硫含量升高至1.371 g/kg,二者有显著性差异(P<0.01),且魔芋干中硫含量与石煤烘烤时间呈明显正相关(R=0.96).结论: 安康魔芋精粉中硫含量超标准原因为石煤污染所致.
目的:調查安康魔芋精粉中硫含量超標準的成因. 方法:採集魔芋產區及魔芋精粉加工廠的鮮魔芋、魔芋榦、魔芋精粉,以不同的烘烤方式烘榦後,用鹽痠副玫瑰苯胺比色法測定SO2含量.結果:鮮魔芋天然硫含量不高,為0.049 g/kg,經石煤烘烤榦後的魔芋榦硫含量升高至1.371 g/kg,二者有顯著性差異(P<0.01),且魔芋榦中硫含量與石煤烘烤時間呈明顯正相關(R=0.96).結論: 安康魔芋精粉中硫含量超標準原因為石煤汙染所緻.
목적:조사안강마우정분중류함량초표준적성인. 방법:채집마우산구급마우정분가공엄적선마우、마우간、마우정분,이불동적홍고방식홍간후,용염산부매괴분알비색법측정SO2함량.결과:선마우천연류함량불고,위0.049 g/kg,경석매홍고간후적마우간류함량승고지1.371 g/kg,이자유현저성차이(P<0.01),차마우간중류함량여석매홍고시간정명현정상관(R=0.96).결론: 안강마우정분중류함량초표준원인위석매오염소치.
