环境与健康杂志
環境與健康雜誌
배경여건강잡지
JOURNAL OF ENVIRONMENT AND HEALTH
2006年
4期
308-310
,共3页
砷中毒%土壤%植物,食用
砷中毒%土壤%植物,食用
신중독%토양%식물,식용
目的探讨砷污染区植物种植的筛选.方法于1996-1997年,采集某砷污染区土壤及其种植的玉米、水稻、花生等22种可食植物的新鲜样品测定总砷以及As(Ⅲ)、As(Ⅴ)、甲基胂酸(MMA)、二甲基胂酸(DMA)的含量.结果按测定的土壤的总砷含量排序,由高至低分成A、B、C、D 4个含量范围区,A区为1 301～1 077μg/g,B区为727～504μg/g,C区为127～94μg/g,D区64～28μg/g.同种植物所在的土壤砷含量越高,植物含砷量也越高.同一砷含量区,不同植物品种对砷的富集程度差异很大.植物的不同部位含砷量差异很大,其砷分布一般是根＞叶＞茎＞果.果实的砷含量未超过GB4810-1994<食品中砷限量卫生标准>(0.5μg/g).不同作物中As(Ⅲ)所占4种砷的主要化学形态的构成比顺位是,A区:黄豆＞玉米＞红薯,B区:大米＞玉米＞红薯＞花生.结论在该砷污染区种植果树类植物是相对较安全的,在种植品种选择上除考虑物种对总砷的富集外,还应考虑可食部分As(Ⅲ)的含量构成比.
目的探討砷汙染區植物種植的篩選.方法于1996-1997年,採集某砷汙染區土壤及其種植的玉米、水稻、花生等22種可食植物的新鮮樣品測定總砷以及As(Ⅲ)、As(Ⅴ)、甲基胂痠(MMA)、二甲基胂痠(DMA)的含量.結果按測定的土壤的總砷含量排序,由高至低分成A、B、C、D 4箇含量範圍區,A區為1 301～1 077μg/g,B區為727～504μg/g,C區為127～94μg/g,D區64～28μg/g.同種植物所在的土壤砷含量越高,植物含砷量也越高.同一砷含量區,不同植物品種對砷的富集程度差異很大.植物的不同部位含砷量差異很大,其砷分佈一般是根＞葉＞莖＞果.果實的砷含量未超過GB4810-1994<食品中砷限量衛生標準>(0.5μg/g).不同作物中As(Ⅲ)所佔4種砷的主要化學形態的構成比順位是,A區:黃豆＞玉米＞紅藷,B區:大米＞玉米＞紅藷＞花生.結論在該砷汙染區種植果樹類植物是相對較安全的,在種植品種選擇上除攷慮物種對總砷的富集外,還應攷慮可食部分As(Ⅲ)的含量構成比.
목적탐토신오염구식물충식적사선.방법우1996-1997년,채집모신오염구토양급기충식적옥미、수도、화생등22충가식식물적신선양품측정총신이급As(Ⅲ)、As(Ⅴ)、갑기신산(MMA)、이갑기신산(DMA)적함량.결과안측정적토양적총신함량배서,유고지저분성A、B、C、D 4개함량범위구,A구위1 301～1 077μg/g,B구위727～504μg/g,C구위127～94μg/g,D구64～28μg/g.동충식물소재적토양신함량월고,식물함신량야월고.동일신함량구,불동식물품충대신적부집정도차이흔대.식물적불동부위함신량차이흔대,기신분포일반시근＞협＞경＞과.과실적신함량미초과GB4810-1994<식품중신한량위생표준>(0.5μg/g).불동작물중As(Ⅲ)소점4충신적주요화학형태적구성비순위시,A구:황두＞옥미＞홍서,B구:대미＞옥미＞홍서＞화생.결론재해신오염구충식과수류식물시상대교안전적,재충식품충선택상제고필물충대총신적부집외,환응고필가식부분As(Ⅲ)적함량구성비.
