安徽大学学报(自然科学版)
安徽大學學報(自然科學版)
안휘대학학보(자연과학판)
JOURNAL OF ANHUI UNIVERSITY
2007年
5期
91-94
,共4页
辣椒素%提取工艺%鉴定
辣椒素%提取工藝%鑒定
랄초소%제취공예%감정
辣椒素是辣椒果实中的主要辣味成分,在现实生活中有多种用途.为了提高辣椒素的提取效率,对辣椒素提取条件进行了优化研究.结果表明,提取的较适工艺是浸取溶剂为75%乙醇,浸取温度45℃,液固比10:1,浸取时间4h,提取级数为二级,在此条件下辣椒素的提取率为3.98‰.HPLC对比分析显示分离纯化效果较好.
辣椒素是辣椒果實中的主要辣味成分,在現實生活中有多種用途.為瞭提高辣椒素的提取效率,對辣椒素提取條件進行瞭優化研究.結果錶明,提取的較適工藝是浸取溶劑為75%乙醇,浸取溫度45℃,液固比10:1,浸取時間4h,提取級數為二級,在此條件下辣椒素的提取率為3.98‰.HPLC對比分析顯示分離純化效果較好.
랄초소시랄초과실중적주요랄미성분,재현실생활중유다충용도.위료제고랄초소적제취효솔,대랄초소제취조건진행료우화연구.결과표명,제취적교괄공예시침취용제위75%을순,침취온도45℃,액고비10:1,침취시간4h,제취급수위이급,재차조건하랄초소적제취솔위3.98‰.HPLC대비분석현시분리순화효과교호.
