食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2007年
10期
585-589
,共5页
海洋生物蛋白%ACE抑制肽%抑制活性%高血压
海洋生物蛋白%ACE抑製肽%抑製活性%高血壓
해양생물단백%ACE억제태%억제활성%고혈압
血管紧张素转化酶(angiotensin convert enzyme,ACE)在血压调节方面起着重要作用,当其受到抑制时血压就会降低.本文综述了ACE抑制肽的降压原理、活性检测方法、分离提纯和海洋生物蛋白源ACE抑制肽的国内外最新研究进展,并对其应用前景进行了展望.
血管緊張素轉化酶(angiotensin convert enzyme,ACE)在血壓調節方麵起著重要作用,噹其受到抑製時血壓就會降低.本文綜述瞭ACE抑製肽的降壓原理、活性檢測方法、分離提純和海洋生物蛋白源ACE抑製肽的國內外最新研究進展,併對其應用前景進行瞭展望.
혈관긴장소전화매(angiotensin convert enzyme,ACE)재혈압조절방면기착중요작용,당기수도억제시혈압취회강저.본문종술료ACE억제태적강압원리、활성검측방법、분리제순화해양생물단백원ACE억제태적국내외최신연구진전,병대기응용전경진행료전망.
