时珍国医国药
時珍國醫國藥
시진국의국약
LISHIZHEN MEDICINE AND MATERIA MEDICA RESEARCH
2008年
2期
365-366
,共2页
新鲜蒜液%4℃存放72 h蒜液%最低抑菌浓度
新鮮蒜液%4℃存放72 h蒜液%最低抑菌濃度
신선산액%4℃존방72 h산액%최저억균농도
目的 探讨新鲜蒜液与4℃存放72 h蒜液对10种常见细菌体外抑菌效果.方法 采用葡萄糖酚红内汤递倍稀释法,分别测定新鲜蒜液与4℃存放72 h蒜液对10种常见细菌的最低抑菌浓度(MIC).结果 新鲜蒜液与4℃存放72 h蒜液对10种常见细菌的抑菌作用无显著差异.结论 大蒜液可作为常温下的防腐剂和保鲜剂,用于食品的保鲜.
目的 探討新鮮蒜液與4℃存放72 h蒜液對10種常見細菌體外抑菌效果.方法 採用葡萄糖酚紅內湯遞倍稀釋法,分彆測定新鮮蒜液與4℃存放72 h蒜液對10種常見細菌的最低抑菌濃度(MIC).結果 新鮮蒜液與4℃存放72 h蒜液對10種常見細菌的抑菌作用無顯著差異.結論 大蒜液可作為常溫下的防腐劑和保鮮劑,用于食品的保鮮.
목적 탐토신선산액여4℃존방72 h산액대10충상견세균체외억균효과.방법 채용포도당분홍내탕체배희석법,분별측정신선산액여4℃존방72 h산액대10충상견세균적최저억균농도(MIC).결과 신선산액여4℃존방72 h산액대10충상견세균적억균작용무현저차이.결론 대산액가작위상온하적방부제화보선제,용우식품적보선.
