肉类研究
肉類研究
육류연구
MEAT RESEARCH
2010年
2期
7-11
,共5页
任秋斌%郑世学%李海鹏%张松山%孙宝忠
任鞦斌%鄭世學%李海鵬%張鬆山%孫寶忠
임추빈%정세학%리해붕%장송산%손보충
牛肉%分割现状%市场调查%增值途径
牛肉%分割現狀%市場調查%增值途徑
우육%분할현상%시장조사%증치도경
为摸清我国牛肉生产流通领域分割现状,促进牛肉产业的进一步发展,我们对北京市进行了为期近1个月的市场调查.结果发现,我国存在牛肉分割方法不统一,命名混乱,地区间价格差异大,食用方法不清等问题并给出了几种牛肉增值途径.
為摸清我國牛肉生產流通領域分割現狀,促進牛肉產業的進一步髮展,我們對北京市進行瞭為期近1箇月的市場調查.結果髮現,我國存在牛肉分割方法不統一,命名混亂,地區間價格差異大,食用方法不清等問題併給齣瞭幾種牛肉增值途徑.
위모청아국우육생산류통영역분할현상,촉진우육산업적진일보발전,아문대북경시진행료위기근1개월적시장조사.결과발현,아국존재우육분할방법불통일,명명혼란,지구간개격차이대,식용방법불청등문제병급출료궤충우육증치도경.
