食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
1期
58-61
,共4页
李梦熹%关荣发%芮昶%刘光富%赵进%蒋家新
李夢熹%關榮髮%芮昶%劉光富%趙進%蔣傢新
리몽희%관영발%예창%류광부%조진%장가신
柚子皮%抗过敏%粗提物%提取
柚子皮%抗過敏%粗提物%提取
유자피%항과민%조제물%제취
对柚子皮抗过敏活性成分进行提取,通过单因素试验研究乙醇浓度、提取时间、提取温度、料液比和提取次数等提取条件对提取效果的影响,并通过正交试验优化其提取工艺,确定最佳提取条件为:乙醇浓度80％,提取时间45 min,提取温度为50℃,料液比1∶30(g/mL),提取次数为2次.在此条件下进行验证试验,透明质酸酶抑制率达到22.51％.
對柚子皮抗過敏活性成分進行提取,通過單因素試驗研究乙醇濃度、提取時間、提取溫度、料液比和提取次數等提取條件對提取效果的影響,併通過正交試驗優化其提取工藝,確定最佳提取條件為:乙醇濃度80％,提取時間45 min,提取溫度為50℃,料液比1∶30(g/mL),提取次數為2次.在此條件下進行驗證試驗,透明質痠酶抑製率達到22.51％.
대유자피항과민활성성분진행제취,통과단인소시험연구을순농도、제취시간、제취온도、료액비화제취차수등제취조건대제취효과적영향,병통과정교시험우화기제취공예,학정최가제취조건위:을순농도80％,제취시간45 min,제취온도위50℃,료액비1∶30(g/mL),제취차수위2차.재차조건하진행험증시험,투명질산매억제솔체도22.51％.
