西南民族大学学报（自然科学版）
西南民族大學學報（自然科學版）
서남민족대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SOUTHWEST NATIONALITIES COLLEGE·NATURAL SCIENCE EDITION
2010年
4期
589-592
,共4页
唐俊妮%史贤明%张荣%杨蓉生%陈娟
唐俊妮%史賢明%張榮%楊蓉生%陳娟
당준니%사현명%장영%양용생%진연
耐热核酸酶%活性%培养条件%金黄色葡萄球菌
耐熱覈痠酶%活性%培養條件%金黃色葡萄毬菌
내열핵산매%활성%배양조건%금황색포도구균
耐热核酸酶作为产肠毒素型金黄色葡萄球菌的生长标志, 对其研究具有重要的意义.本实验通过比较不同pH值、生长时间、Na+ 浓度、加热时间等因素对金黄色葡萄球菌耐热核酸酶分泌及活性的影响.反映了耐热核酸酶是一种性质十分稳定的蛋白质, 耐热核酸酶活性检测应用于加工处理食品的金黄色葡萄球菌污染方面具有重要意义.
耐熱覈痠酶作為產腸毒素型金黃色葡萄毬菌的生長標誌, 對其研究具有重要的意義.本實驗通過比較不同pH值、生長時間、Na+ 濃度、加熱時間等因素對金黃色葡萄毬菌耐熱覈痠酶分泌及活性的影響.反映瞭耐熱覈痠酶是一種性質十分穩定的蛋白質, 耐熱覈痠酶活性檢測應用于加工處理食品的金黃色葡萄毬菌汙染方麵具有重要意義.
내열핵산매작위산장독소형금황색포도구균적생장표지, 대기연구구유중요적의의.본실험통과비교불동pH치、생장시간、Na+ 농도、가열시간등인소대금황색포도구균내열핵산매분비급활성적영향.반영료내열핵산매시일충성질십분은정적단백질, 내열핵산매활성검측응용우가공처리식품적금황색포도구균오염방면구유중요의의.
