农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2011年
12期
18-21
,共4页
田青%惠明%郭素洁%尚小利
田青%惠明%郭素潔%尚小利
전청%혜명%곽소길%상소리
啤酒废酵母%海藻糖%煮沸提取%蒽酮一硫酸法
啤酒廢酵母%海藻糖%煮沸提取%蒽酮一硫痠法
비주폐효모%해조당%자비제취%은동일류산법
以啤酒废酵母为原料,水为提取剂,利用煮沸的方法提取海藻糖,探讨了提取时间及料液浓度对海藻糖得率的影响.综合海藻糖的产量及成本,确定其最佳条件为:煮沸1h,料液质量浓度为70 g/L,海藻糖的得率为9.069 mg/g湿酵母.提取物样品经红外光谱定性检验纯度较高.初步分析了年产10×104 t的啤酒厂从废酵母中提取海藻糖所带来的经济效益,认为比单纯烘干作为饲料更有市场前景.
以啤酒廢酵母為原料,水為提取劑,利用煮沸的方法提取海藻糖,探討瞭提取時間及料液濃度對海藻糖得率的影響.綜閤海藻糖的產量及成本,確定其最佳條件為:煮沸1h,料液質量濃度為70 g/L,海藻糖的得率為9.069 mg/g濕酵母.提取物樣品經紅外光譜定性檢驗純度較高.初步分析瞭年產10×104 t的啤酒廠從廢酵母中提取海藻糖所帶來的經濟效益,認為比單純烘榦作為飼料更有市場前景.
이비주폐효모위원료,수위제취제,이용자비적방법제취해조당,탐토료제취시간급료액농도대해조당득솔적영향.종합해조당적산량급성본,학정기최가조건위:자비1h,료액질량농도위70 g/L,해조당적득솔위9.069 mg/g습효모.제취물양품경홍외광보정성검험순도교고.초보분석료년산10×104 t적비주엄종폐효모중제취해조당소대래적경제효익,인위비단순홍간작위사료경유시장전경.
