食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2012年
1期
150-153
,共4页
张勇%吴天祥%徐晓宝%王娜%付红伟
張勇%吳天祥%徐曉寶%王娜%付紅偉
장용%오천상%서효보%왕나%부홍위
天麻提取物%天麻素%灰树花%深层发酵
天痳提取物%天痳素%灰樹花%深層髮酵
천마제취물%천마소%회수화%심층발효
通过6种不同处理方式制取天麻提取物,用HPLC测定各种提取方法中提取物中的天麻素含量,并在灰树花发酵体系中添加天麻提取物,研究天麻提取物对灰树花细胞生长和多糖生物合成的影响.结果表明,6组天麻提取物中的天麻素含量不同,其中第6组天麻提取物添加浓度在5％ (V/V)时能显著促进灰树花的菌体生长、胞外多糖(EPS)和胞内多糖(IPS)的生物合成(P＜0.05),并对天麻提取物发酵前后的物质变化做了初步的HPLC图比较.
通過6種不同處理方式製取天痳提取物,用HPLC測定各種提取方法中提取物中的天痳素含量,併在灰樹花髮酵體繫中添加天痳提取物,研究天痳提取物對灰樹花細胞生長和多糖生物閤成的影響.結果錶明,6組天痳提取物中的天痳素含量不同,其中第6組天痳提取物添加濃度在5％ (V/V)時能顯著促進灰樹花的菌體生長、胞外多糖(EPS)和胞內多糖(IPS)的生物閤成(P＜0.05),併對天痳提取物髮酵前後的物質變化做瞭初步的HPLC圖比較.
통과6충불동처리방식제취천마제취물,용HPLC측정각충제취방법중제취물중적천마소함량,병재회수화발효체계중첨가천마제취물,연구천마제취물대회수화세포생장화다당생물합성적영향.결과표명,6조천마제취물중적천마소함량불동,기중제6조천마제취물첨가농도재5％ (V/V)시능현저촉진회수화적균체생장、포외다당(EPS)화포내다당(IPS)적생물합성(P＜0.05),병대천마제취물발효전후적물질변화주료초보적HPLC도비교.
