食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2006年
2期
218-222
,共5页
聚丙烯酰胺凝胶电泳%猪血清%硫酸铵%白蛋白%G型免疫球蛋白(IgG)
聚丙烯酰胺凝膠電泳%豬血清%硫痠銨%白蛋白%G型免疫毬蛋白(IgG)
취병희선알응효전영%저혈청%류산안%백단백%G형면역구단백(IgG)
本文通过聚丙烯酰胺凝胶电泳研究了盐析时各种猪血清蛋白溶解度与硫酸铵饱和度的关系,结果显示猪血清蛋白析出区间为25%～70%硫酸铵饱和度,各种猪血清蛋白具有各自的沉淀区间.10倍稀释猪血清白蛋白最佳硫酸铵沉淀方案为:pH值7.4,调节硫酸铵饱和度到50%,离心除去沉淀,调清液pH值至4.5,硫酸铵饱和度至55%,沉淀白蛋白.pH值7.4,35%饱和度硫酸铵沉淀猪血清时,IgG得率为69.5%,纯度为76%;40%饱和度时,IgG得率为91.8%,纯度为61.6%.
本文通過聚丙烯酰胺凝膠電泳研究瞭鹽析時各種豬血清蛋白溶解度與硫痠銨飽和度的關繫,結果顯示豬血清蛋白析齣區間為25%～70%硫痠銨飽和度,各種豬血清蛋白具有各自的沉澱區間.10倍稀釋豬血清白蛋白最佳硫痠銨沉澱方案為:pH值7.4,調節硫痠銨飽和度到50%,離心除去沉澱,調清液pH值至4.5,硫痠銨飽和度至55%,沉澱白蛋白.pH值7.4,35%飽和度硫痠銨沉澱豬血清時,IgG得率為69.5%,純度為76%;40%飽和度時,IgG得率為91.8%,純度為61.6%.
본문통과취병희선알응효전영연구료염석시각충저혈청단백용해도여류산안포화도적관계,결과현시저혈청단백석출구간위25%～70%류산안포화도,각충저혈청단백구유각자적침정구간.10배희석저혈청백단백최가류산안침정방안위:pH치7.4,조절류산안포화도도50%,리심제거침정,조청액pH치지4.5,류산안포화도지55%,침정백단백.pH치7.4,35%포화도류산안침정저혈청시,IgG득솔위69.5%,순도위76%;40%포화도시,IgG득솔위91.8%,순도위61.6%.
