氨基酸和生物资源
氨基痠和生物資源
안기산화생물자원
AMINO ACIDS AND BIOTIC RESOURCES
2008年
2期
56-58,62
,共4页
微生态制剂%枯草芽胞杆菌%活菌数%微胶囊化
微生態製劑%枯草芽胞桿菌%活菌數%微膠囊化
미생태제제%고초아포간균%활균수%미효낭화
采用液体发酵工艺,确定枯草芽胞杆菌的最适发酵条件为:发酵温度30℃,初始pH值7.2,并以1%海藻酸钠和3%明胶组成的混合胶体溶液为囊壁材料,以4%氯化钙作固化剂将枯草芽胞杆菌制成微胶囊剂,稳定性试验结果显示经微胶囊包埋的枯草芽胞杆菌制剂,室温下保存1个月,活菌存活率为98.8%,保存3个月,活菌存活率为50.6%,保存6个月,活菌存活率为15.7%,均高于未经微胶囊化的样品;在4℃冷藏下保存3个月,未经微胶囊化的样品活菌存活率仅为经微胶囊包埋制剂的66.2%.该微胶囊制剂提高了活菌存活率,延长了活菌常温保存期.
採用液體髮酵工藝,確定枯草芽胞桿菌的最適髮酵條件為:髮酵溫度30℃,初始pH值7.2,併以1%海藻痠鈉和3%明膠組成的混閤膠體溶液為囊壁材料,以4%氯化鈣作固化劑將枯草芽胞桿菌製成微膠囊劑,穩定性試驗結果顯示經微膠囊包埋的枯草芽胞桿菌製劑,室溫下保存1箇月,活菌存活率為98.8%,保存3箇月,活菌存活率為50.6%,保存6箇月,活菌存活率為15.7%,均高于未經微膠囊化的樣品;在4℃冷藏下保存3箇月,未經微膠囊化的樣品活菌存活率僅為經微膠囊包埋製劑的66.2%.該微膠囊製劑提高瞭活菌存活率,延長瞭活菌常溫保存期.
채용액체발효공예,학정고초아포간균적최괄발효조건위:발효온도30℃,초시pH치7.2,병이1%해조산납화3%명효조성적혼합효체용액위낭벽재료,이4%록화개작고화제장고초아포간균제성미효낭제,은정성시험결과현시경미효낭포매적고초아포간균제제,실온하보존1개월,활균존활솔위98.8%,보존3개월,활균존활솔위50.6%,보존6개월,활균존활솔위15.7%,균고우미경미효낭화적양품;재4℃랭장하보존3개월,미경미효낭화적양품활균존활솔부위경미효낭포매제제적66.2%.해미효낭제제제고료활균존활솔,연장료활균상온보존기.
