食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
7期
272-276
,共5页
杜桂彩%刘敏%赵瑜%李荣贵
杜桂綵%劉敏%趙瑜%李榮貴
두계채%류민%조유%리영귀
β-胡萝卜素%工程菌%培养条件
β-鬍蘿蔔素%工程菌%培養條件
β-호라복소%공정균%배양조건
将克隆了噬夏孢欧文氏菌类胡萝卜素合成相关基因crtE、crtB、crtI的重组质粒pET-15bcrtEIB和crtY的重组质粒pACYC-184crtY共转化E.coliBL21(DE3)构建工程菌.研究了碳源、氮源、金属离子、培养温度、光照、pH值、诱导时间等参数对工程菌生长及色素累积的影响,确定了合适的培养条件:培养基为改良LB培养基(蛋白胨10g/L、酵母提取物10g/L、可溶性淀粉5g/L、MgCl20.04g/L、FeCl3 0.01g/L、NaCI 10g/L,pH5.8),光照,起始培养温度为37℃,培养至OD600为0.6时加入IPTG至终浓度为0.5mmol/L,诱导温度降至28℃:诱导时间为12h.发酵完成后工程菌的生物量为7.32g dw/L,β-胡萝卜素的最高含量可达5.11mg/g dw.
將剋隆瞭噬夏孢歐文氏菌類鬍蘿蔔素閤成相關基因crtE、crtB、crtI的重組質粒pET-15bcrtEIB和crtY的重組質粒pACYC-184crtY共轉化E.coliBL21(DE3)構建工程菌.研究瞭碳源、氮源、金屬離子、培養溫度、光照、pH值、誘導時間等參數對工程菌生長及色素纍積的影響,確定瞭閤適的培養條件:培養基為改良LB培養基(蛋白胨10g/L、酵母提取物10g/L、可溶性澱粉5g/L、MgCl20.04g/L、FeCl3 0.01g/L、NaCI 10g/L,pH5.8),光照,起始培養溫度為37℃,培養至OD600為0.6時加入IPTG至終濃度為0.5mmol/L,誘導溫度降至28℃:誘導時間為12h.髮酵完成後工程菌的生物量為7.32g dw/L,β-鬍蘿蔔素的最高含量可達5.11mg/g dw.
장극륭료서하포구문씨균류호라복소합성상관기인crtE、crtB、crtI적중조질립pET-15bcrtEIB화crtY적중조질립pACYC-184crtY공전화E.coliBL21(DE3)구건공정균.연구료탄원、담원、금속리자、배양온도、광조、pH치、유도시간등삼수대공정균생장급색소루적적영향,학정료합괄적배양조건:배양기위개량LB배양기(단백동10g/L、효모제취물10g/L、가용성정분5g/L、MgCl20.04g/L、FeCl3 0.01g/L、NaCI 10g/L,pH5.8),광조,기시배양온도위37℃,배양지OD600위0.6시가입IPTG지종농도위0.5mmol/L,유도온도강지28℃:유도시간위12h.발효완성후공정균적생물량위7.32g dw/L,β-호라복소적최고함량가체5.11mg/g dw.
