中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2010年
9期
106-110
,共5页
红曲霉%GABA%Plackett-Burman法%响应面法%液态发酵
紅麯黴%GABA%Plackett-Burman法%響應麵法%液態髮酵
홍곡매%GABA%Plackett-Burman법%향응면법%액태발효
基于P-B法试验的结果,利用响应面法对红曲霉菌株X27液态发酵产γ-氨基丁酸(GABA)的工艺条件进行了优化.Plackett-Burman法确定了红曲霉X27液体发酵产GABA的三个主要的影响因素(温度,pH和通气量);然后利用响应面分析方法,确定其最优工艺条件为:34℃,pH 5.5,通气量120 L/h,其GA-BA产量可达9.18 g/L.
基于P-B法試驗的結果,利用響應麵法對紅麯黴菌株X27液態髮酵產γ-氨基丁痠(GABA)的工藝條件進行瞭優化.Plackett-Burman法確定瞭紅麯黴X27液體髮酵產GABA的三箇主要的影響因素(溫度,pH和通氣量);然後利用響應麵分析方法,確定其最優工藝條件為:34℃,pH 5.5,通氣量120 L/h,其GA-BA產量可達9.18 g/L.
기우P-B법시험적결과,이용향응면법대홍곡매균주X27액태발효산γ-안기정산(GABA)적공예조건진행료우화.Plackett-Burman법학정료홍곡매X27액체발효산GABA적삼개주요적영향인소(온도,pH화통기량);연후이용향응면분석방법,학정기최우공예조건위:34℃,pH 5.5,통기량120 L/h,기GA-BA산량가체9.18 g/L.
