CAJ | 학술논문

采用多元统计分析方法研究了烤烟外观质量指标与感官评吸指标间的关系.结果表明:(1)描述性统计结果显示,烟叶外观质量指标和感官评吸指标在所取样本间变幅不大,各项指标平均值分数属于中等偏上水平,变异系数变化不大.(2)简单相关结果证明,烤烟烟叶感官评吸指标与外观质量指标存在显著相关关系(P＜0.05),而灰色与外观质量指标相关程度较低.(3)典型相关分析结果表明,在达到极显著水平(λ1=0.922 6* *)的第1组典型变量(u1,v1)中,外观质量与香气质、香气量、浓度、杂气、刺激性、余味和燃烧性指标关系密切,这一线性组合说明外观质量的改善将有利于感官质量的提高；在达到显著水平(λ2=0.745 7*)的第Ⅱ对典型变量(u2,v2)中,u2主要描述了颜色、叶片结构等综合性状,v2主要描述了灰色、浓度等综合性状.其余4组典型相关系数未达到显著水平,不具有统计学意义.(4)最后,对烟叶感官评吸指标与若干外观质量指标构建了双重筛选逐步回归方程.
채용다원통계분석방법연구료고연외관질량지표여감관평흡지표간적관계.결과표명:(1)묘술성통계결과현시,연협외관질량지표화감관평흡지표재소취양본간변폭불대,각항지표평균치분수속우중등편상수평,변이계수변화불대.(2)간단상관결과증명,고연연협감관평흡지표여외관질량지표존재현저상관관계(P＜0.05),이회색여외관질량지표상관정도교저.(3)전형상관분석결과표명,재체도겁현저수평(λ1=0.922 6* *)적제1조전형변량(u1,v1)중,외관질량여향기질、향기량、농도、잡기、자격성、여미화연소성지표관계밀절,저일선성조합설명외관질량적개선장유리우감관질량적제고；재체도현저수평(λ2=0.745 7*)적제Ⅱ대전형변량(u2,v2)중,u2주요묘술료안색、협편결구등종합성상,v2주요묘술료회색、농도등종합성상.기여4조전형상관계수미체도현저수평,불구유통계학의의.(4)최후,대연협감관평흡지표여약간외관질량지표구건료쌍중사선축보회귀방정.