湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2005年
3期
98-100
,共3页
黑曲霉%苹果渣%饲料蛋白%发酵工艺条件
黑麯黴%蘋果渣%飼料蛋白%髮酵工藝條件
흑곡매%평과사%사료단백%발효공예조건
采用黑曲霉为菌种,通过单因素试验,获得了苹果渣发酵的适宜工艺条件:尿素添加量为7%,料水比1:1,温度30℃,发酵时间5 d,接种量1%,pH值自然.在已确定的工艺条件的基础上,进行了工业化模拟试验.结果表明,当发酵料层厚度为5 mm、动力通风时,发酵产物真蛋白含量达到14.09%,蛋白质含量明显提高.
採用黑麯黴為菌種,通過單因素試驗,穫得瞭蘋果渣髮酵的適宜工藝條件:尿素添加量為7%,料水比1:1,溫度30℃,髮酵時間5 d,接種量1%,pH值自然.在已確定的工藝條件的基礎上,進行瞭工業化模擬試驗.結果錶明,噹髮酵料層厚度為5 mm、動力通風時,髮酵產物真蛋白含量達到14.09%,蛋白質含量明顯提高.
채용흑곡매위균충,통과단인소시험,획득료평과사발효적괄의공예조건:뇨소첨가량위7%,료수비1:1,온도30℃,발효시간5 d,접충량1%,pH치자연.재이학정적공예조건적기출상,진행료공업화모의시험.결과표명,당발효료층후도위5 mm、동력통풍시,발효산물진단백함량체도14.09%,단백질함량명현제고.
