CAJ | 학술논문

万方数据

中国茶叶加工 중국다협가공
CHINA TEA PROCESSING
2007年 4期 38-43 ,共6页

毛志方%周卫龙%俞仁贤%魏聪辉%许凌%徐建峰%刘宗岸%李大伟%沙海涛

모지방%주위룡%유인현%위총휘%허릉%서건봉%류종안%리대위%사해도

国际标准%绿茶%珠茶%儿荼素%茶多酚%咖啡碱國際標準%綠茶%珠茶%兒荼素%茶多酚%咖啡堿
국제표준%록다%주다%인도소%다다분%가배감

对出口珠荼的儿茶素、茶多酚、咖啡碱进行分析测试,结果表明,目前出口的珠茶按国际标准<绿茶>草案中儿茶素指标大于7%,荼多酚指标大于12%的要求,儿茶素合格率为97.67%.茶多酚合格率为95.35%.但考虑到珠茶出口的时间跨度比较大,目前珠荼存在的品质现状应引起有关部门的重视.
대출구주도적인다소、다다분、가배감진행분석측시,결과표명,목전출구적주다안국제표준<록다>초안중인다소지표대우7%,도다분지표대우12%적요구,인다소합격솔위97.67%.다다분합격솔위95.35%.단고필도주다출구적시간과도비교대,목전주도존재적품질현상응인기유관부문적중시.