园艺学报
園藝學報
완예학보
ACTA HORTICULTURAE SINICA
2007年
4期
823-828
,共6页
宋瑾%范培格%吴本宏%李绍华
宋瑾%範培格%吳本宏%李紹華
송근%범배격%오본굉%리소화
葡萄%延迟采收%糖%蔗糖代谢相关酶
葡萄%延遲採收%糖%蔗糖代謝相關酶
포도%연지채수%당%자당대사상관매
对'京秀'、'亚历山大'以及'京秀'×'亚历山大'和'京秀'×'香妃'葡萄杂交后代群体的共20个单株成熟时及延迟采收期间浆果可溶性糖含量进行研究.结果表明,延迟采收,浆果内可溶性糖变化可分为积累型和相对稳定型两种.延迟采收3周,糖积累型的'京秀'和8个单株浆果可溶性糖显著积累,蔗糖分解酶(酸性转化酶、中性转化酶、蔗糖合成酶分解方向)活性持续升高,而相对稳定型的'亚历山大'和12个单株的糖与成熟时没有显著差异,但酶活性急剧降低.果实成熟和延迟采收期间的呼吸速率也存在差异.成熟后延迟采收由蔗糖分解酶活性反映的浆果库力的大小和呼吸速率存在的差异可能是两种类型延迟采收期间糖含量存在差异的重要原因.
對'京秀'、'亞歷山大'以及'京秀'×'亞歷山大'和'京秀'×'香妃'葡萄雜交後代群體的共20箇單株成熟時及延遲採收期間漿果可溶性糖含量進行研究.結果錶明,延遲採收,漿果內可溶性糖變化可分為積纍型和相對穩定型兩種.延遲採收3週,糖積纍型的'京秀'和8箇單株漿果可溶性糖顯著積纍,蔗糖分解酶(痠性轉化酶、中性轉化酶、蔗糖閤成酶分解方嚮)活性持續升高,而相對穩定型的'亞歷山大'和12箇單株的糖與成熟時沒有顯著差異,但酶活性急劇降低.果實成熟和延遲採收期間的呼吸速率也存在差異.成熟後延遲採收由蔗糖分解酶活性反映的漿果庫力的大小和呼吸速率存在的差異可能是兩種類型延遲採收期間糖含量存在差異的重要原因.
대'경수'、'아력산대'이급'경수'×'아력산대'화'경수'×'향비'포도잡교후대군체적공20개단주성숙시급연지채수기간장과가용성당함량진행연구.결과표명,연지채수,장과내가용성당변화가분위적루형화상대은정형량충.연지채수3주,당적루형적'경수'화8개단주장과가용성당현저적루,자당분해매(산성전화매、중성전화매、자당합성매분해방향)활성지속승고,이상대은정형적'아력산대'화12개단주적당여성숙시몰유현저차이,단매활성급극강저.과실성숙화연지채수기간적호흡속솔야존재차이.성숙후연지채수유자당분해매활성반영적장과고력적대소화호흡속솔존재적차이가능시량충류형연지채수기간당함량존재차이적중요원인.
