饲料工业
飼料工業
사료공업
FEED INDUSTRY
2008年
17期
35-37
,共3页
赵国芬%敖长金%赵志恭%马惠忠%杨金丽%张宇宏%赵春艳
趙國芬%敖長金%趙誌恭%馬惠忠%楊金麗%張宇宏%趙春豔
조국분%오장금%조지공%마혜충%양금려%장우굉%조춘염
沙葱%油籽%肉品质%脂肪酸含量
沙蔥%油籽%肉品質%脂肪痠含量
사총%유자%육품질%지방산함량
试验旨在通过研究沙葱和油籽对羊肉中CLA和PUFA含量的影响,为沙葱和油籽用于羊肉品质的改善提供参考.试验选用28只蒙古羯羊,采用完全区组试验设计分4组,试验组分别为精料中添加4%沙葱、三种油籽(8%胡麻+2%向日葵籽+2%线麻籽)及4%沙葱+油籽(8%胡麻+2%向日葵籽+2%线麻籽),对照组饲喂基础日粮.研究结果显示:三个试验组均有提高体脂和肌内脂PUFA比例的趋势(P>0.05);添加4%沙葱+三种油籽可显著提高肾脂、体脂CLA的含量(P<0.05),沙葱组和油籽纽均有提高肾脂、肌内脂、体脂CLA含量的趋势(P>0.05);三个试验组均可使有利人体健康的脂肪酸含量提高,改善肉的品质,其中沙葱+油籽组效果最佳.
試驗旨在通過研究沙蔥和油籽對羊肉中CLA和PUFA含量的影響,為沙蔥和油籽用于羊肉品質的改善提供參攷.試驗選用28隻矇古羯羊,採用完全區組試驗設計分4組,試驗組分彆為精料中添加4%沙蔥、三種油籽(8%鬍痳+2%嚮日葵籽+2%線痳籽)及4%沙蔥+油籽(8%鬍痳+2%嚮日葵籽+2%線痳籽),對照組飼餵基礎日糧.研究結果顯示:三箇試驗組均有提高體脂和肌內脂PUFA比例的趨勢(P>0.05);添加4%沙蔥+三種油籽可顯著提高腎脂、體脂CLA的含量(P<0.05),沙蔥組和油籽紐均有提高腎脂、肌內脂、體脂CLA含量的趨勢(P>0.05);三箇試驗組均可使有利人體健康的脂肪痠含量提高,改善肉的品質,其中沙蔥+油籽組效果最佳.
시험지재통과연구사총화유자대양육중CLA화PUFA함량적영향,위사총화유자용우양육품질적개선제공삼고.시험선용28지몽고갈양,채용완전구조시험설계분4조,시험조분별위정료중첨가4%사총、삼충유자(8%호마+2%향일규자+2%선마자)급4%사총+유자(8%호마+2%향일규자+2%선마자),대조조사위기출일량.연구결과현시:삼개시험조균유제고체지화기내지PUFA비례적추세(P>0.05);첨가4%사총+삼충유자가현저제고신지、체지CLA적함량(P<0.05),사총조화유자뉴균유제고신지、기내지、체지CLA함량적추세(P>0.05);삼개시험조균가사유리인체건강적지방산함량제고,개선육적품질,기중사총+유자조효과최가.
