安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
24期
13384-13385
,共2页
荧光光度法%过氧化苯甲酰%苯胺%面粉
熒光光度法%過氧化苯甲酰%苯胺%麵粉
형광광도법%과양화분갑선%분알%면분
[目的]建立一种简单、灵敏的测定面粉中过氧化苯甲酰含量的方法.[方法]在中性或弱酸性溶液中,氨存在条件下亚硫酸盐可与苯胺生成强荧光物质,而过氧化苯甲酰对该荧光物质具有抑制作用.基于该原理,对反应溶剂、pH值、发射波长、苯胺用量、亚硫酸钠用量及反应时间等进行优化,建立测定面粉中过氧化苯甲酰含量的荧光光度法.[结果]过氧化苯甲酰在8×10-8～1×10-6 g/ml范围内与其荧光强度呈线性关系.优化后的反应条件为,无水乙醇为溶剂,pH值为6.56,发射波长为340 nm,苯胺用量为2.0 ml,亚硫酸钠用量为2.5 ml,反应时间为30 min.该方法的检出限为0.03 μg/ml,相对标准偏差RSD为1.4%.[结论]该研究建立了测定面粉中过氧化苯甲酰含量的新方法.
[目的]建立一種簡單、靈敏的測定麵粉中過氧化苯甲酰含量的方法.[方法]在中性或弱痠性溶液中,氨存在條件下亞硫痠鹽可與苯胺生成彊熒光物質,而過氧化苯甲酰對該熒光物質具有抑製作用.基于該原理,對反應溶劑、pH值、髮射波長、苯胺用量、亞硫痠鈉用量及反應時間等進行優化,建立測定麵粉中過氧化苯甲酰含量的熒光光度法.[結果]過氧化苯甲酰在8×10-8～1×10-6 g/ml範圍內與其熒光彊度呈線性關繫.優化後的反應條件為,無水乙醇為溶劑,pH值為6.56,髮射波長為340 nm,苯胺用量為2.0 ml,亞硫痠鈉用量為2.5 ml,反應時間為30 min.該方法的檢齣限為0.03 μg/ml,相對標準偏差RSD為1.4%.[結論]該研究建立瞭測定麵粉中過氧化苯甲酰含量的新方法.
[목적]건립일충간단、령민적측정면분중과양화분갑선함량적방법.[방법]재중성혹약산성용액중,안존재조건하아류산염가여분알생성강형광물질,이과양화분갑선대해형광물질구유억제작용.기우해원리,대반응용제、pH치、발사파장、분알용량、아류산납용량급반응시간등진행우화,건립측정면분중과양화분갑선함량적형광광도법.[결과]과양화분갑선재8×10-8～1×10-6 g/ml범위내여기형광강도정선성관계.우화후적반응조건위,무수을순위용제,pH치위6.56,발사파장위340 nm,분알용량위2.0 ml,아류산납용량위2.5 ml,반응시간위30 min.해방법적검출한위0.03 μg/ml,상대표준편차RSD위1.4%.[결론]해연구건립료측정면분중과양화분갑선함량적신방법.
