饲料工业
飼料工業
사료공업
FEED INDUSTRY
2012年
18期
53-58
,共6页
β-呋喃果糖苷酶%黑曲霉%紫外诱变%响应面法%培养基优化
β-呋喃果糖苷酶%黑麯黴%紫外誘變%響應麵法%培養基優化
β-부남과당감매%흑곡매%자외유변%향응면법%배양기우화
以黑曲霉为出发菌株,通过紫外诱变,筛选得到一株产β-呋喃果糖苷酶活力较高的突变株YA03,其产酶活力是出发菌株的1.66倍,且遗传稳定性良好.采用单因素和响应面法对该突变株产3-呋喃果糖苷酶的发酵培养基进行优化,得到最佳产酶培养基:蔗糖11.86％、牛肉膏0.53％、MnCl2·4H2O 0.14％、MgSO4·7H2O 0.05％、FeSO4· 7H2O 0.05％,此条件下β-呋喃果糖苷酶活力可达96.58 U/ml.
以黑麯黴為齣髮菌株,通過紫外誘變,篩選得到一株產β-呋喃果糖苷酶活力較高的突變株YA03,其產酶活力是齣髮菌株的1.66倍,且遺傳穩定性良好.採用單因素和響應麵法對該突變株產3-呋喃果糖苷酶的髮酵培養基進行優化,得到最佳產酶培養基:蔗糖11.86％、牛肉膏0.53％、MnCl2·4H2O 0.14％、MgSO4·7H2O 0.05％、FeSO4· 7H2O 0.05％,此條件下β-呋喃果糖苷酶活力可達96.58 U/ml.
이흑곡매위출발균주,통과자외유변,사선득도일주산β-부남과당감매활력교고적돌변주YA03,기산매활력시출발균주적1.66배,차유전은정성량호.채용단인소화향응면법대해돌변주산3-부남과당감매적발효배양기진행우화,득도최가산매배양기:자당11.86％、우육고0.53％、MnCl2·4H2O 0.14％、MgSO4·7H2O 0.05％、FeSO4· 7H2O 0.05％,차조건하β-부남과당감매활력가체96.58 U/ml.
