北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2010年
17期
202-204
,共3页
段永照%张军%高俊萍%杜平%车玉红
段永照%張軍%高俊萍%杜平%車玉紅
단영조%장군%고준평%두평%차옥홍
贮藏%壳聚糖%非SO2型保鲜剂(CND)
貯藏%殼聚糖%非SO2型保鮮劑(CND)
저장%각취당%비SO2형보선제(CND)
研究了非SO2型红地球葡萄专用保鲜剂CND的应用效果.结果表明:经过CND处理后,红地球葡萄还原糖、总酸、VC 的3种营养指标总体消耗显著降低,品质保持较好.贮藏期间呼吸强度明显低于对照组,影响红地球葡萄品质的3种主要酶类均保持较低活跃水平.说明CND能较好的控制红地球葡萄的生理代谢,保鲜效果明显.
研究瞭非SO2型紅地毬葡萄專用保鮮劑CND的應用效果.結果錶明:經過CND處理後,紅地毬葡萄還原糖、總痠、VC 的3種營養指標總體消耗顯著降低,品質保持較好.貯藏期間呼吸彊度明顯低于對照組,影響紅地毬葡萄品質的3種主要酶類均保持較低活躍水平.說明CND能較好的控製紅地毬葡萄的生理代謝,保鮮效果明顯.
연구료비SO2형홍지구포도전용보선제CND적응용효과.결과표명:경과CND처리후,홍지구포도환원당、총산、VC 적3충영양지표총체소모현저강저,품질보지교호.저장기간호흡강도명현저우대조조,영향홍지구포도품질적3충주요매류균보지교저활약수평.설명CND능교호적공제홍지구포도적생리대사,보선효과명현.
