新疆农业科学
新疆農業科學
신강농업과학
XINJIANG AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
4期
744-749
,共6页
外源钙%红地球葡萄%贮藏%果梗%品质
外源鈣%紅地毬葡萄%貯藏%果梗%品質
외원개%홍지구포도%저장%과경%품질
[目的]解决红地球葡萄贮藏过程中果梗的失水问题.[方法]以不喷施为对照(CK),采前1个月连续喷施两次1.5%氨基酸钙和硝酸钙,对红地球葡萄贮藏过程中果梗切片、果实内在品质(单果重、可溶性固形物、硬度、可滴定酸)的变化进行研究.[结果]外源钙使红地球葡萄贮藏过程中果梗表皮细胞排列紧密,果梗木质化增强,减缓了韧皮部和木质部的失水收缩,使红地球葡萄果梗保持鲜绿和饱满状态;外源钙的喷施还减缓了红地球葡萄果实内在品质的变化幅度.[结论]采前1个月连续喷施两次钙提高了贮藏过程中红地球葡萄的商品价值;在氨基酸钙和硝酸钙的处理中,喷施1.5%的硝酸钙效果最好.
[目的]解決紅地毬葡萄貯藏過程中果梗的失水問題.[方法]以不噴施為對照(CK),採前1箇月連續噴施兩次1.5%氨基痠鈣和硝痠鈣,對紅地毬葡萄貯藏過程中果梗切片、果實內在品質(單果重、可溶性固形物、硬度、可滴定痠)的變化進行研究.[結果]外源鈣使紅地毬葡萄貯藏過程中果梗錶皮細胞排列緊密,果梗木質化增彊,減緩瞭韌皮部和木質部的失水收縮,使紅地毬葡萄果梗保持鮮綠和飽滿狀態;外源鈣的噴施還減緩瞭紅地毬葡萄果實內在品質的變化幅度.[結論]採前1箇月連續噴施兩次鈣提高瞭貯藏過程中紅地毬葡萄的商品價值;在氨基痠鈣和硝痠鈣的處理中,噴施1.5%的硝痠鈣效果最好.
[목적]해결홍지구포도저장과정중과경적실수문제.[방법]이불분시위대조(CK),채전1개월련속분시량차1.5%안기산개화초산개,대홍지구포도저장과정중과경절편、과실내재품질(단과중、가용성고형물、경도、가적정산)적변화진행연구.[결과]외원개사홍지구포도저장과정중과경표피세포배렬긴밀,과경목질화증강,감완료인피부화목질부적실수수축,사홍지구포도과경보지선록화포만상태;외원개적분시환감완료홍지구포도과실내재품질적변화폭도.[결론]채전1개월련속분시량차개제고료저장과정중홍지구포도적상품개치;재안기산개화초산개적처리중,분시1.5%적초산개효과최호.
