湖南农业科学
湖南農業科學
호남농업과학
HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
7期
109-111
,共3页
毛青秀%邓钢桥%邹朝辉%徐远芳%程薇
毛青秀%鄧鋼橋%鄒朝輝%徐遠芳%程薇
모청수%산강교%추조휘%서원방%정미
蔬菜%亚硝酸盐%硝酸盐%降解
蔬菜%亞硝痠鹽%硝痠鹽%降解
소채%아초산염%초산염%강해
分析了蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐的来源及含量状况,对目前降解亚硝酸盐所使用的物理方法、化学方法和生物酶法的原理和存在的问题进行了综述,并对降解途径进行了展望.
分析瞭蔬菜中硝痠鹽、亞硝痠鹽的來源及含量狀況,對目前降解亞硝痠鹽所使用的物理方法、化學方法和生物酶法的原理和存在的問題進行瞭綜述,併對降解途徑進行瞭展望.
분석료소채중초산염、아초산염적래원급함량상황,대목전강해아초산염소사용적물리방법、화학방법화생물매법적원리화존재적문제진행료종술,병대강해도경진행료전망.
