兰州大学学报（自然科学版）
蘭州大學學報（自然科學版）
란주대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF LANZHOU UNIVERSITY（NATURAL SCIENCES）
2012年
2期
86-89
,共4页
刘国安%韩潇%侯国鹏%刘婷婷%丁兰%杨红
劉國安%韓瀟%侯國鵬%劉婷婷%丁蘭%楊紅
류국안%한소%후국붕%류정정%정란%양홍
Fenton反应%甲基紫%羟自由基%抗氧化剂
Fenton反應%甲基紫%羥自由基%抗氧化劑
Fenton반응%갑기자%간자유기%항양화제
以甲基紫作为反应物检测了多种化合物对Fenton反应产生羟自由基的清除作用.结果表明各化合物清除羟自由基的能力都与浓度呈依赖关系.以清除率大小表示其抗氧化作用,其由强到弱的次序为:芦丁,茜素红,HBT＞VE,槲皮素＞迷迭香酸＞香草醛,阿魏酸＞Trolox＞葛根素,焦性没食子酸,芹菜素＞硫脲,茴香醛,亚硒酸钠＞VC,香豆素＞甘露醇.
以甲基紫作為反應物檢測瞭多種化閤物對Fenton反應產生羥自由基的清除作用.結果錶明各化閤物清除羥自由基的能力都與濃度呈依賴關繫.以清除率大小錶示其抗氧化作用,其由彊到弱的次序為:蘆丁,茜素紅,HBT＞VE,槲皮素＞迷迭香痠＞香草醛,阿魏痠＞Trolox＞葛根素,焦性沒食子痠,芹菜素＞硫脲,茴香醛,亞硒痠鈉＞VC,香豆素＞甘露醇.
이갑기자작위반응물검측료다충화합물대Fenton반응산생간자유기적청제작용.결과표명각화합물청제간자유기적능력도여농도정의뢰관계.이청제솔대소표시기항양화작용,기유강도약적차서위:호정,천소홍,HBT＞VE,곡피소＞미질향산＞향초철,아위산＞Trolox＞갈근소,초성몰식자산,근채소＞류뇨,회향철,아서산납＞VC,향두소＞감로순.
