青霉素在酒精制浆、糖化过程中的应用
청매소재주정제장、당화과정중적응용
Application of penicillin in the process of starch thinning and saecharification in alcohed production
  • 万方数据
    酿酒 양주
    LIQUOR MAKING
    2000年 5期 79-80 ,共2页

    陈世忠%顾乃达%董宏宇

    진세충%고내체%동굉우

    青霉素%抑制%杂菌%染菌 青黴素%抑製%雜菌%染菌
    청매소%억제%잡균%염균
    在酒精制浆、糖化过程添加青霉素抑制杂菌,避免了染菌,节约了制浆过程中用大量碱调pH的费用.
    재주정제장、당화과정첨가청매소억제잡균,피면료염균,절약료제장과정중용대량감조pH적비용.
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