现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2010年
3期
323-325
,共3页
β-葡萄糖苷酶%酶活%纤维二糖%纤维素酶
β-葡萄糖苷酶%酶活%纖維二糖%纖維素酶
β-포도당감매%매활%섬유이당%섬유소매
建立一种测定粗纤维素酶中β-葡萄糖苷酶酶活的方法.以纤维二糖为底物,50℃水解30 min,通过HPLC分析β-葡萄糖苷酶水解所产生的葡萄糖来测定酶活,稀释酶活在0.13～0.37IU/mL时,葡萄糖与酶活呈线性相关.该方法简单、快速,灵敏度高.
建立一種測定粗纖維素酶中β-葡萄糖苷酶酶活的方法.以纖維二糖為底物,50℃水解30 min,通過HPLC分析β-葡萄糖苷酶水解所產生的葡萄糖來測定酶活,稀釋酶活在0.13～0.37IU/mL時,葡萄糖與酶活呈線性相關.該方法簡單、快速,靈敏度高.
건립일충측정조섬유소매중β-포도당감매매활적방법.이섬유이당위저물,50℃수해30 min,통과HPLC분석β-포도당감매수해소산생적포도당래측정매활,희석매활재0.13～0.37IU/mL시,포도당여매활정선성상관.해방법간단、쾌속,령민도고.
