食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2011年
8期
83-86
,共4页
王新兵%薛梅%李炳奇%韦文珍
王新兵%薛梅%李炳奇%韋文珍
왕신병%설매%리병기%위문진
沙枣%鞣质%超声提取%含量测定
沙棘%鞣質%超聲提取%含量測定
사조%유질%초성제취%함량측정
寻找在超声条件下从沙枣中提取鞣质的优化条件,并进行含量测定.在单因素试验的基础上,采取正交设计法,以料液比,丙酮浓度,提取温度,超声时间为因素,每个因素3个水平,选择L9(34)正交表进行实验,用络合滴定法测定鞣质含量作为综合评价指标.最佳提取条件:料液比为1∶10,丙酮浓度为60％,提取温度为35℃,超声时间为35 min.最佳条件提取的鞣质含量为9.874 3％.超声法提取沙枣鞣质操作简单,效果好而且节省时间.
尋找在超聲條件下從沙棘中提取鞣質的優化條件,併進行含量測定.在單因素試驗的基礎上,採取正交設計法,以料液比,丙酮濃度,提取溫度,超聲時間為因素,每箇因素3箇水平,選擇L9(34)正交錶進行實驗,用絡閤滴定法測定鞣質含量作為綜閤評價指標.最佳提取條件:料液比為1∶10,丙酮濃度為60％,提取溫度為35℃,超聲時間為35 min.最佳條件提取的鞣質含量為9.874 3％.超聲法提取沙棘鞣質操作簡單,效果好而且節省時間.
심조재초성조건하종사조중제취유질적우화조건,병진행함량측정.재단인소시험적기출상,채취정교설계법,이료액비,병동농도,제취온도,초성시간위인소,매개인소3개수평,선택L9(34)정교표진행실험,용락합적정법측정유질함량작위종합평개지표.최가제취조건:료액비위1∶10,병동농도위60％,제취온도위35℃,초성시간위35 min.최가조건제취적유질함량위9.874 3％.초성법제취사조유질조작간단,효과호이차절성시간.
