河南工业大学学报（自然科学版）
河南工業大學學報（自然科學版）
하남공업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF HENAN UNIVERSITY OF TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2012年
3期
85-90
,共6页
王莉%惠延波%王瞧%牛群峰
王莉%惠延波%王瞧%牛群峰
왕리%혜연파%왕초%우군봉
电子舌%检测技术%油脂
電子舌%檢測技術%油脂
전자설%검측기술%유지
随着现代传感器技术的发展,电子舌作为一种人工味觉仿生系统越来越受到研究者的关注,成为近年来发展起来的一种新技术.对电子舌系统的基本原理与系统构成进行了阐述,介绍了味觉传感器阵列的种类和数据分析方法以及电子舌系统在食品、环境、医药和油脂检测领域的应用研究和发展趋势.
隨著現代傳感器技術的髮展,電子舌作為一種人工味覺倣生繫統越來越受到研究者的關註,成為近年來髮展起來的一種新技術.對電子舌繫統的基本原理與繫統構成進行瞭闡述,介紹瞭味覺傳感器陣列的種類和數據分析方法以及電子舌繫統在食品、環境、醫藥和油脂檢測領域的應用研究和髮展趨勢.
수착현대전감기기술적발전,전자설작위일충인공미각방생계통월래월수도연구자적관주,성위근년래발전기래적일충신기술.대전자설계통적기본원리여계통구성진행료천술,개소료미각전감기진렬적충류화수거분석방법이급전자설계통재식품、배경、의약화유지검측영역적응용연구화발전추세.
