中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2012年
5期
23-27
,共5页
曾婉俐%朱洲海%高茜%管莹%李雪梅%夭建华
曾婉俐%硃洲海%高茜%管瑩%李雪梅%夭建華
증완리%주주해%고천%관형%리설매%요건화
FEMA GRAS名单%专家小组%天然香料混合物%化学组
FEMA GRAS名單%專傢小組%天然香料混閤物%化學組
FEMA GRAS명단%전가소조%천연향료혼합물%화학조
文章综述介绍了FEMA GRAS名单的产生和由来、FEMA专家小组评估的对象、FEMA GRAS评估的四大要素、申请FEMA GRAS评估所需的数据以及FEMA GRAS基于化学组的评估方法.着重阐述了FEMA对食用香料物质进行GRAS评估时需要考虑的四大要素.包括:进行安全评估的专家必须是具有资格的权威科学家;评估应按照科学程序或1958年1月1日之前在食品中普遍使用原则进行；评估在预期的使用条件下进行；评估结果须得到普遍认同.
文章綜述介紹瞭FEMA GRAS名單的產生和由來、FEMA專傢小組評估的對象、FEMA GRAS評估的四大要素、申請FEMA GRAS評估所需的數據以及FEMA GRAS基于化學組的評估方法.著重闡述瞭FEMA對食用香料物質進行GRAS評估時需要攷慮的四大要素.包括:進行安全評估的專傢必鬚是具有資格的權威科學傢;評估應按照科學程序或1958年1月1日之前在食品中普遍使用原則進行；評估在預期的使用條件下進行；評估結果鬚得到普遍認同.
문장종술개소료FEMA GRAS명단적산생화유래、FEMA전가소조평고적대상、FEMA GRAS평고적사대요소、신청FEMA GRAS평고소수적수거이급FEMA GRAS기우화학조적평고방법.착중천술료FEMA대식용향료물질진행GRAS평고시수요고필적사대요소.포괄:진행안전평고적전가필수시구유자격적권위과학가;평고응안조과학정서혹1958년1월1일지전재식품중보편사용원칙진행；평고재예기적사용조건하진행；평고결과수득도보편인동.
