高等学校化学学报
高等學校化學學報
고등학교화학학보
CHEMICAL JOURNAL OF CHINESE UNIVERSITIES
1998年
2期
300-304
,共5页
陈新%李文俊%钟伟%卢玉华%于同隐
陳新%李文俊%鐘偉%盧玉華%于同隱
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壳聚糖-丝心蛋白合金膜%结构%吸水性%机械性能
殼聚糖-絲心蛋白閤金膜%結構%吸水性%機械性能
각취당-사심단백합금막%결구%흡수성%궤계성능
通过FTIR、X射线衍射、TGA和DSC等手段对壳聚糖-丝心蛋白合金膜的结构进行了表征.结果表明,合金膜中壳聚糖和丝心蛋白之间存在着较强的氢键相互作用,根据X射线衍射结果并结合合金膜表观均匀透明、扫描电镜观察未发现明显宏观相分离,认为合金膜是基本相容的.同时发现,在丝心蛋白中共混一定量的壳聚糖可以改善其吸水性和机械性能.
通過FTIR、X射線衍射、TGA和DSC等手段對殼聚糖-絲心蛋白閤金膜的結構進行瞭錶徵.結果錶明,閤金膜中殼聚糖和絲心蛋白之間存在著較彊的氫鍵相互作用,根據X射線衍射結果併結閤閤金膜錶觀均勻透明、掃描電鏡觀察未髮現明顯宏觀相分離,認為閤金膜是基本相容的.同時髮現,在絲心蛋白中共混一定量的殼聚糖可以改善其吸水性和機械性能.
통과FTIR、X사선연사、TGA화DSC등수단대각취당-사심단백합금막적결구진행료표정.결과표명,합금막중각취당화사심단백지간존재착교강적경건상호작용,근거X사선연사결과병결합합금막표관균균투명、소묘전경관찰미발현명현굉관상분리,인위합금막시기본상용적.동시발현,재사심단백중공혼일정량적각취당가이개선기흡수성화궤계성능.
