肉类研究
肉類研究
육류연구
MEAT RESEARCH
2006年
2期
34-38
,共5页
氯霉素%残留%免疫法%HPLC法%GC法%色/质联用法
氯黴素%殘留%免疫法%HPLC法%GC法%色/質聯用法
록매소%잔류%면역법%HPLC법%GC법%색/질련용법
本文综述了近几年来国内外畜禽产品、水产品、食品原料中氯霉素残留分析方法.从专一性强、灵敏度高的ELISA测定方法,到定量的液相色谱法和气相色谱法,以及残留确认的色质联用法.本文分别综述了各种方法的优势与不足,最后展望了氯霉素残留检测的发展趋势.
本文綜述瞭近幾年來國內外畜禽產品、水產品、食品原料中氯黴素殘留分析方法.從專一性彊、靈敏度高的ELISA測定方法,到定量的液相色譜法和氣相色譜法,以及殘留確認的色質聯用法.本文分彆綜述瞭各種方法的優勢與不足,最後展望瞭氯黴素殘留檢測的髮展趨勢.
본문종술료근궤년래국내외축금산품、수산품、식품원료중록매소잔류분석방법.종전일성강、령민도고적ELISA측정방법,도정량적액상색보법화기상색보법,이급잔류학인적색질련용법.본문분별종술료각충방법적우세여불족,최후전망료록매소잔류검측적발전추세.
