酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2009年
1期
76-78
,共3页
小曲白酒%酒体设计%勾兑%调味
小麯白酒%酒體設計%勾兌%調味
소곡백주%주체설계%구태%조미
江津白酒是川法小曲酒的代表.介绍了江津白酒的基础酒贮存、产品的酒体设计、勾兑、调味、加浆用水的处理及白酒过滤处理.
江津白酒是川法小麯酒的代錶.介紹瞭江津白酒的基礎酒貯存、產品的酒體設計、勾兌、調味、加漿用水的處理及白酒過濾處理.
강진백주시천법소곡주적대표.개소료강진백주적기출주저존、산품적주체설계、구태、조미、가장용수적처리급백주과려처리.
