过程工程学报
過程工程學報
과정공정학보
The Chinese Journal of Process Engineering
2010年
6期
1175-1180
,共6页
肖易凡%姚忠%王浩琦%熊强%胡国梅%徐虹%韦萍
肖易凡%姚忠%王浩琦%熊彊%鬍國梅%徐虹%韋萍
초역범%요충%왕호기%웅강%호국매%서홍%위평
γ-谷氨酰胺转肽酶%有序介孔TiO2%固定化%γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酸%酶法合成
γ-穀氨酰胺轉肽酶%有序介孔TiO2%固定化%γ-L-穀氨酰-L-半胱氨痠%酶法閤成
γ-곡안선알전태매%유서개공TiO2%고정화%γ-L-곡안선-L-반광안산%매법합성
以有序介孔TiO2(OM-TiO2)为载体对B.subtilis NX-2 GGT进行吸附固载.圆二色光谱分析和活性位点滴定结果表明,固定化前后酶的二级结构和活性位点数变化很小,固定化后GGT对供体的亲和力及转肽反应催化常数均有不同程度下降,但固定化酶对产物的亲和力有明显提高.固定化后GGT的热稳定性和pH稳定性均较游离酶有显著提高,固定化酶稳定性良好,经10批次转化后,固定化催化活性仍保持74%.以固定化GGT为催化剂,在L-谷氨酰胺(L-Gln)5 mmol/L、S-苄基-半胱氨酸(S-bzl-cys)15 mmol/L、酶浓度0.062 U/mL和pH 9.0条件下,40℃水浴反应5 h,产物浓度为1.2 mmol/L.
以有序介孔TiO2(OM-TiO2)為載體對B.subtilis NX-2 GGT進行吸附固載.圓二色光譜分析和活性位點滴定結果錶明,固定化前後酶的二級結構和活性位點數變化很小,固定化後GGT對供體的親和力及轉肽反應催化常數均有不同程度下降,但固定化酶對產物的親和力有明顯提高.固定化後GGT的熱穩定性和pH穩定性均較遊離酶有顯著提高,固定化酶穩定性良好,經10批次轉化後,固定化催化活性仍保持74%.以固定化GGT為催化劑,在L-穀氨酰胺(L-Gln)5 mmol/L、S-芐基-半胱氨痠(S-bzl-cys)15 mmol/L、酶濃度0.062 U/mL和pH 9.0條件下,40℃水浴反應5 h,產物濃度為1.2 mmol/L.
이유서개공TiO2(OM-TiO2)위재체대B.subtilis NX-2 GGT진행흡부고재.원이색광보분석화활성위점적정결과표명,고정화전후매적이급결구화활성위점수변화흔소,고정화후GGT대공체적친화력급전태반응최화상수균유불동정도하강,단고정화매대산물적친화력유명현제고.고정화후GGT적열은정성화pH은정성균교유리매유현저제고,고정화매은정성량호,경10비차전화후,고정화최화활성잉보지74%.이고정화GGT위최화제,재L-곡안선알(L-Gln)5 mmol/L、S-변기-반광안산(S-bzl-cys)15 mmol/L、매농도0.062 U/mL화pH 9.0조건하,40℃수욕반응5 h,산물농도위1.2 mmol/L.
