生物加工过程
生物加工過程
생물가공과정
CHINESE JOURNAL OF BIOPROCESS ENGINEERING
2011年
2期
29-32
,共4页
梁娟然%戴菲辉%苏思莹%黄卓烈
樑娟然%戴菲輝%囌思瑩%黃卓烈
량연연%대비휘%소사형%황탁렬
纤维素酶%二甲基亚砜%动力学%光谱分析
纖維素酶%二甲基亞砜%動力學%光譜分析
섬유소매%이갑기아풍%동역학%광보분석
为了探索二甲基亚砜对纤维素酶催化活性的影响,以羧甲基纤维素钠(CMC)为底物来研究纤维素酶纯酶在二甲基亚砜中的动力学变化、紫外吸收光谱、紫外差示光谱和荧光发射光谱.实验表明:在3%的二甲基亚砜中,纤维素酶的催化活性下降了46.78%;其Km值从缓冲液中的2.500mg/mL上升到二甲基亚砜中的3.922mg/mL;在二甲基亚砜中,酶分子的肽键紫外吸收稍有改变,但其氨基酸基团的紫外吸收没有改变;其紫外差示光谱出现明显的正峰和负峰;其荧光发射光谱没有改变.研究结果证明:二甲基亚砜通过轻微改变酶分子的肽链结构,使分子构象改变,导致酶分子对底物的亲和力下降,从而降低其催化活性.
為瞭探索二甲基亞砜對纖維素酶催化活性的影響,以羧甲基纖維素鈉(CMC)為底物來研究纖維素酶純酶在二甲基亞砜中的動力學變化、紫外吸收光譜、紫外差示光譜和熒光髮射光譜.實驗錶明:在3%的二甲基亞砜中,纖維素酶的催化活性下降瞭46.78%;其Km值從緩遲液中的2.500mg/mL上升到二甲基亞砜中的3.922mg/mL;在二甲基亞砜中,酶分子的肽鍵紫外吸收稍有改變,但其氨基痠基糰的紫外吸收沒有改變;其紫外差示光譜齣現明顯的正峰和負峰;其熒光髮射光譜沒有改變.研究結果證明:二甲基亞砜通過輕微改變酶分子的肽鏈結構,使分子構象改變,導緻酶分子對底物的親和力下降,從而降低其催化活性.
위료탐색이갑기아풍대섬유소매최화활성적영향,이최갑기섬유소납(CMC)위저물래연구섬유소매순매재이갑기아풍중적동역학변화、자외흡수광보、자외차시광보화형광발사광보.실험표명:재3%적이갑기아풍중,섬유소매적최화활성하강료46.78%;기Km치종완충액중적2.500mg/mL상승도이갑기아풍중적3.922mg/mL;재이갑기아풍중,매분자적태건자외흡수초유개변,단기안기산기단적자외흡수몰유개변;기자외차시광보출현명현적정봉화부봉;기형광발사광보몰유개변.연구결과증명:이갑기아풍통과경미개변매분자적태련결구,사분자구상개변,도치매분자대저물적친화력하강,종이강저기최화활성.
