江苏农业科学
江囌農業科學
강소농업과학
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
3期
333-335
,共3页
朱丹宇%卓成龙%李大婧%崔莉%刘春泉
硃丹宇%卓成龍%李大婧%崔莉%劉春泉
주단우%탁성룡%리대청%최리%류춘천
速冻大豆%品种优选%品质评价%模糊综合评判
速凍大豆%品種優選%品質評價%模糊綜閤評判
속동대두%품충우선%품질평개%모호종합평판
对江苏省农业科学院溧水植物基地4个鲜食大豆品种苏99-8、苏ZY01、苏ZY02和新大粒1号的感官品质和理化品质进行模糊综合评判分析.结果表明,不同大豆品种间多项指标差异显著,4个大豆品种品质的排序为:苏99-8>苏ZY01>新大粒1号>苏ZY02.利用模糊综合评判法优选速冻大豆加工品种可较为客观地得出品质评定结果,为江苏省速冻大豆优良品种的遴选提供理论指导和方法.
對江囌省農業科學院溧水植物基地4箇鮮食大豆品種囌99-8、囌ZY01、囌ZY02和新大粒1號的感官品質和理化品質進行模糊綜閤評判分析.結果錶明,不同大豆品種間多項指標差異顯著,4箇大豆品種品質的排序為:囌99-8>囌ZY01>新大粒1號>囌ZY02.利用模糊綜閤評判法優選速凍大豆加工品種可較為客觀地得齣品質評定結果,為江囌省速凍大豆優良品種的遴選提供理論指導和方法.
대강소성농업과학원률수식물기지4개선식대두품충소99-8、소ZY01、소ZY02화신대립1호적감관품질화이화품질진행모호종합평판분석.결과표명,불동대두품충간다항지표차이현저,4개대두품충품질적배서위:소99-8>소ZY01>신대립1호>소ZY02.이용모호종합평판법우선속동대두가공품충가교위객관지득출품질평정결과,위강소성속동대두우량품충적린선제공이론지도화방법.
