北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2011年
15期
15-17
,共3页
岳英%鲁晓燕%刘艳%杨玉琼%马兵钢%王蕾
嶽英%魯曉燕%劉豔%楊玉瓊%馬兵鋼%王蕾
악영%로효연%류염%양옥경%마병강%왕뢰
梨%果实硬度%果胶%相关性
梨%果實硬度%果膠%相關性
리%과실경도%과효%상관성
以8个梨品种和3个品系为试材,采用GY-B型果实硬度计测定果实硬度,酸性水解乙醇沉淀法制取果胶,咔唑比色法测定其果胶含量,研究不同品种(品系)果实硬度与果胶含量的变化,并分析果实硬度与果胶含量的相关性.结果表明:梨不同品种(品系)果实硬度在5.94～10.89 kg/cm2之间,果胶含量在1.49～3.37 mg/g.果胶含量与果实硬度呈显著正相关,相关系数为0.713.
以8箇梨品種和3箇品繫為試材,採用GY-B型果實硬度計測定果實硬度,痠性水解乙醇沉澱法製取果膠,咔唑比色法測定其果膠含量,研究不同品種(品繫)果實硬度與果膠含量的變化,併分析果實硬度與果膠含量的相關性.結果錶明:梨不同品種(品繫)果實硬度在5.94～10.89 kg/cm2之間,果膠含量在1.49～3.37 mg/g.果膠含量與果實硬度呈顯著正相關,相關繫數為0.713.
이8개리품충화3개품계위시재,채용GY-B형과실경도계측정과실경도,산성수해을순침정법제취과효,잡서비색법측정기과효함량,연구불동품충(품계)과실경도여과효함량적변화,병분석과실경도여과효함량적상관성.결과표명:리불동품충(품계)과실경도재5.94～10.89 kg/cm2지간,과효함량재1.49～3.37 mg/g.과효함량여과실경도정현저정상관,상관계수위0.713.
