食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2003年
11期
93-95
,共3页
荸荠渣%羧甲基化%产品
荸薺渣%羧甲基化%產品
발제사%최갑기화%산품
研究了以荸荠渣(C6H904OH)为原料,采用甲醇溶剂法,在碱性条件下制备出荸荠渣羧甲基化产品(WCDCMCS).对制备工艺中的最佳黏度条件进行了探讨,结果表明:当n(荸荠渣):n(甲醇)=1:16、碱化时间定为0.75 h时,采用最佳黏度工艺条件,即n(荸荠渣):n(氢氧化钠):n(氯乙酸)=1:2:1、碱化温度为40℃、醚化温度为45℃、醚化时间为2h,可以制备黏度高达840mPa·s的荸荠渣羧甲基化产品.
研究瞭以荸薺渣(C6H904OH)為原料,採用甲醇溶劑法,在堿性條件下製備齣荸薺渣羧甲基化產品(WCDCMCS).對製備工藝中的最佳黏度條件進行瞭探討,結果錶明:噹n(荸薺渣):n(甲醇)=1:16、堿化時間定為0.75 h時,採用最佳黏度工藝條件,即n(荸薺渣):n(氫氧化鈉):n(氯乙痠)=1:2:1、堿化溫度為40℃、醚化溫度為45℃、醚化時間為2h,可以製備黏度高達840mPa·s的荸薺渣羧甲基化產品.
연구료이발제사(C6H904OH)위원료,채용갑순용제법,재감성조건하제비출발제사최갑기화산품(WCDCMCS).대제비공예중적최가점도조건진행료탐토,결과표명:당n(발제사):n(갑순)=1:16、감화시간정위0.75 h시,채용최가점도공예조건,즉n(발제사):n(경양화납):n(록을산)=1:2:1、감화온도위40℃、미화온도위45℃、미화시간위2h,가이제비점도고체840mPa·s적발제사최갑기화산품.
